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葡萄炒鸡丁
发布者:findallove 类型:葡萄种植 发布时间:2018-8-18 22:48:34 浏览:5025次 [发布评论] [文章发布]
注:此道菜的水蜜桃可用新鲜或罐头的皆可。
材 料: 
  鸡腿1支(约400克)、葡萄200克、红椒1/3个
调味料:
  (1)蛋清1个、盐1/4茶匙、太白粉1/2茶匙。 
  (2)白葡萄酒1/2茶匙、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、太白粉1/3茶匙。 
作 法:
  1、鸡腿洗净去骨,切花刀小丁与调味料(1)拌匀备用。 
  2、葡萄去皮、籽;红辣椒去籽切菱形片。 
  3、炒锅入油600克,以中火滑锅2次烧至四分热,入鸡丁过油至变白后即可捞出沥油。 
  4、锅中留油1茶匙炒香红椒及葡萄,再入鸡肉及调味(2)炒匀即可。 

源地址:http://www.zaqi.net/files_view.asp?files_id=1057
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