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布朗族青竹茶
发布者:findallove 类型:茶饮文化 发布时间:2018-5-26 6:17:30 浏览:3775次 [发布评论] [文章发布]
  居住在勐海县巴达乡茶树王所在地的布朗族和被称为孔雀之乡的德宏州阿昌族,喜欢饮用"青竹茶"。
  其特点是用新鲜香竹作为煮茶和饮茶工具,煮茶的鲜竹简.长约30厘米.口径有的达碗口大小,饮茶的鲜竹筒,一般五六寸长.而底部很细很尖,插在地上,口径有酒盅大小。作法是先将装满山泉水的大竹筒靠在火塘上烘烤至沸腾,投入茶叶(多为毛茶),煮7-8分钟后,将茶水倒入短竹筒内送客人饮用。这种茶多在打猎或远离寨子劳动时使用。
  这种青竹茶、山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体,滋味十分浓烈。特别是参观茶树王时或吃了竹筒饭和烤肉后饮用,非常爽口。
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