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皂角米,夏日日记
发布者:findallove 类型:皂仁专题 发布时间:2018-10-14 21:03:24 浏览:3926次 [发布评论] [文章发布]
皂角米,也叫皂荚仁、白籽仁
润肤养颜,提神补气,疏导五脏。
老少皆宜,尤其是家里有糖尿病老人的,可以降压降血脂。

今天周末,待在家里无聊,弄皂荚甜汤。

这是昨天晚上泡之前的,米粒状,比蚕豆瓣小一点。

像淘米一样稍微淘两下,然后加水泡四个小时左右。
我懒得等,一般都是晚上睡觉前泡着,第二天起来直接熬。
泡开之后好看很多啊,泡皂荚的水,会滑滑的,可以拿来洗脸。
只要你不觉得这个触感恶心。

泡好之后,把水沥干。

泡好之后应该是晶莹剔透的样子。

然后放入紫砂锅,加红枣。我这是一个人吃的量,刚好盖满锅底
但是,我的锅非常小,所以大家酌量。

这个锅我很钟爱啊,每天晚上,放好米和水,再放生鸡蛋进去。
第二天稀饭就很稠了,而且鸡蛋也熟了,捞起来剥壳儿。
而且,这个锅很Q,正好一个人的量,只比外面江西汤馆瓦罐汤的罐子大一点点。

放个对比,确实很小吧,盖上盖子放在锅里,还没有洗面奶高。
防止别人说我做广告,一切品牌商标我都已经打码。

后面就懒得照了,跟一般甜汤也没什么区别了,只是水在沸腾之前要偶尔搅拌一下,皂角米容易粘锅底。如果你用天然气的话,小火一个半小时就可以了,然后加冰糖。如果像我一样用电紫砂锅的话,好了就好了不用管时间,唉,我懒得写了。别问我到底煮多久,只要不煮溶了就行了,反正生吃都不会死人的。

这个女生吃很好,美容养颜而且减肥,如果想让皂角米嚼起来Q一点,可以少煮一会。

薏仁米皂荚仁杏仁红枣熬水,喝的时候放蜂蜜,夏天可以拿来当做常用饮料。

糖尿病病人,不能吃皂角米甜汤的,熬汤的时候可以放一小把。

孕妇不能吃皂荚。
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