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养颜静心木瓜皂角米
发布者:findallove 类型:皂仁专题 发布时间:2018-1-18 4:47:24 浏览:3388次 [发布评论] [文章发布]

我现在属于"夜猫子型",越晚精神头越好,
虽说明知这样对一个已经年纪不轻的女人来说很有“杀伤力”,
但有时人的劣习也真的是很难一下子根除。

前些日子有口无心地对刨刨随便说起,
天也热了,要不要咱俩开始早上起来跑跑步,
这样无形中也就养成了我早睡早起的好习惯。
谁知刨刨立即举双手双脚赞同,
还马上把闹钟上好了时间。
汗,效率太高了,
倒弄得我有些下不来台。

虽说我第二天还是一睡睡到自然醒,没跑成,
不过有了刨刨这态度倒真的让我开始认真计划起来了。


熬夜的坏处人人皆知,特别是对肝脏的损害。
所以最近一直在吃炖皂角汤。

对于皂角我打小就知道它可以拿来做肥皂,
现在更是能天天在电视里听到它的名字,
(成龙的霸王洗发水广告中)
所以皂角在我的印象范畴中,
一直只是属于天然清洁剂的角色。

前阵子一个偶然的机会,
我才得知原来它竟然还是种非常营养滋补的美食。


野外的皂角树,上面结的硕大的豆荚便是皂角了。
据说每500克净皂角米大约需要一马车皂荚才能加工出来,
每一粒皂角米都是从长长的皂荚里面手工剥出来的,
皂荚壳很硬,非常费工,
另外,皂荚树上长满了硬刺,采摘也很困难。


皂角米(仁)其实就是皂荚的果实,
干皂角小小的,有些透明有些黄,
可当泡水发后就会一个变成三个大(有些会更大),
既白又Q又透明~

  
上网查了下关于皂角米的资料,
真是不看不知道啊~
滇皂荚,俗称皂角米(仁):
是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
有16种氨基酸,7种维生素,营养成分丰富。
营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。
具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、
疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。
老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。 

 

啧啧,如此好东西怎能错过,
而且拿它煮汤非常方便,很适合懒人。
1. 先稍稍冲洗一下(基本没啥脏的),
2 . 取适量放在温水中浸泡大概3~4小时,
(我是用纯净水稍微烧一下浸在里面,也可以隔夜浸冷水里)
3. 连同浸泡的水一起放在火上煮熟,
煮时要不时搅拌下,以免粘锅。

我通常会煮好几顿的量,
要吃时就另盛出一些,
加些冷水和冰糖进去再煮一下,
(还可以加银耳、莲籽、大枣或水果一起煮)
不要担心只取一部分再煮汤水会变稀,
它烧一下里面类似银耳胶原的东西就会跑出来,
新的一锅汤又会变得很浓稠了。

因为手头正好有个木瓜,
所以我只是简单地把煮好的皂角米连同狗杞子一起倒了进去。

 

煮好后的皂角看上去有些象小龙眼,


就在这拍照的工夫,
这勺上的这些皂角及汤水竟然已经粘住了,
就连我这样倒放都倒不下来,
还要用力甩一下才行。
可见这汤有多粘稠,
想来应该有很多女人们最爱的胶原蛋白成份吧~

 

尝一口,
皂角滑滑、QQ、糯糯的、还带些韧性,
汤汁既清爽又浓稠,
再挖勺甜甜的木瓜一起送进嘴里,
嗯~~好吃极了!
刚想啧巴一下嘴回味,
可怎么竟然发现连嘴角都有些粘连呢?
这样美味又美容的点心想来谁也不会拒绝吧,
那么张嘴,来,尝一口吧~


最后想说句:左手拿勺,右手拍照真是好......
好吃力啊!


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